Benzoato de sodio


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Benzoato de Sodio

INCI:Sodium Benzoate

FORMULA:C7H5O2Na
P.M.:144,101
Nº CAS:532-32-1

CARACTERISTICAS
DESCRIPCIÓN:Polvo cristalino o gránulos blancos, casi inodoros.
SOLUBILIDAD:Fácilmente soluble en agua, escasamente soluble en etanol.

PARAMETRO ESPECIFICACIÓN
RIQUEZA > 99 %
PERDIDA SECADO (4 h, 105 ºC) < 1,5 %
ACIDEZ Y ALCALINIDAD < 0,2 ml
METALES PESADOS < 10 ppm
ARSÉNICO < 3 ppm
PLOMO < 2 ppm
MERCURIO < 1 ppm
COMP. ORGANICOS CLORADOS < 0,06 %
SUST. FACILMENTE OXIDABLES Cumple Test
CLORUROS < 0,06 %


OBSERVACIONES:

Nº ADITIVO: E-211
El producto es apto su uso como aditivo alimentario, entre otros usos. Para su correcta utilización en alimentación, consultar reglamentación vigente en cuanto a dosis y usos permitidos.

CONSERVACIÓN: En envases bien cerrados.

 

El Benzoato de Sodio es la sal sódica del ácido benzoico. El ácido benzoico se encuentra en estado natural en muchas bayas comestibles. 

 
Usos y Dosificación:
Es un Conservante bactericida y fungicida especialmente utilizado en la industria alimentaria. Apto para la conservación de cosméticos artesanales y naturales. Este conservante es efectivo solamente en un medio ligeramente ácido. Se emplea en la mayoría de los casos en combinación con otros conservantes.forma un tanden perfecto con el sorbato de potasio para la conservación de cosméticos naturales.
Soluble en agua.
Se utiliza generalmente 0.5 %.

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