Benzoato de Sodio

INCI:Sodium Benzoate

FORMULA:C7H5O2Na
P.M.:144,101
Nº CAS:532-32-1

CARACTERISTICAS
DESCRIPCIÓN:Polvo cristalino o gránulos blancos, casi inodoros.
SOLUBILIDAD:Fácilmente soluble en agua, escasamente soluble en etanol.

PARAMETRO ESPECIFICACIÓN
RIQUEZA > 99 %
PERDIDA SECADO (4 h, 105 ºC) < 1,5 %
ACIDEZ Y ALCALINIDAD < 0,2 ml
METALES PESADOS < 10 ppm
ARSÉNICO < 3 ppm
PLOMO < 2 ppm
MERCURIO < 1 ppm
COMP. ORGANICOS CLORADOS < 0,06 %
SUST. FACILMENTE OXIDABLES Cumple Test
CLORUROS < 0,06 %

OBSERVACIONES:

Nº ADITIVO: E-211
El producto es apto su uso como aditivo alimentario, entre otros usos. Para su correcta utilización en alimentación, consultar reglamentación vigente en cuanto a dosis y usos permitidos.

CONSERVACIÓN: En envases bien cerrados.

El Benzoato de Sodio es la sal sódica del ácido benzoico. El ácido benzoico se encuentra en estado natural en muchas bayas comestibles.