Colágeno marino hidrolizado en polvo


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COLÁGENO MARINO HIDROLIZADO POLVO

INCI Hydrolyzed Collagen.

SINÓNIMOS: Colágeno Marino,

COMPOSICIÓN:100% Colágeno --- CAS -68410-45-7 /Nº EINECS:  270-082-2

PROCEDENCIA: Piel de pescado

PESO MOLECULAR PROMEDIO: 2000Da

APLICACIÓN: Alimentación, aplicaciones farmacéuticas y cosméticas

APARIENCIA: Polvo/microgranulado de color blanco y olor neutro

SOLUBILIDAD: Soluble en medio acuoso a temperatura ambiente

TEST FÍSICO-QUÍMICO (PARÁMETRO/ESPECIFICACIÓN)
PROTEÍNAS ≤ 93 %
VISCOSIDAD (20%, 25ºC) 20-40 mp
pH 5.6 – 7.0
CONDUCTIVIDAD (1%, 30ºC) ≤ 1mS/cm
HUMEDAD ≤ 7%
CENIZAS ≤ 2%
SO2 ≤ 10 ppm
H2O2 ≤ 10 ppm
Arsénico ≤ 0.8 ppm
Cadmio ≤ 0.5 ppm
Cromo ≤ 10 ppm
Cobre ≤ 30 ppm
Hierro ≤ 30 ppm
Plomo ≤ 5 ppm
Mercurio ≤ 0.15 ppm
Zinc ≤ 30 ppm
Metales pesados ≤ 50 ppm

TEST MICROBIOLÓGICO: (PARÁMETRO/ESPECIFICACIÓN)
TAMC ≤ 1000 UFC/g
E.COLI Ausencia/10g
Salmonella Ausencia/26g
TYMC ≤ 100 ufc/g

CUMPLE Reglamento (EC) N° 853/2004, N° 2073/2005, “relativo a los criterios
microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.

CUMPLE USP/PH EUR

BIODEGRADABLE: Si

Dosificación: de 0,5% a 3%

NOTA: Almacenar en envase bien cerrado seco, y proteger de la luz directa y la
humedad a temperatura no superior a 30ºC.

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